TV Pravda.sk

Odborník na výživu: Ako si upraviť jedálniček v zime

Čo sa týka ročných období, už dávno sa riadime jediným: Kedy si zobrať dovolenku. Inak sme s prírodou v totálnom nesúlade. V lete sa chladíme, v zime prehrievame, vstávame a chodíme spať v každom období v tom istom čase. Tak prečo upravovať stravu? Podľa známeho výživového poradcu Petra Havlíčka by sme aspoň nemali zabúdať na lokálnosť, sezónnosť a udržateľnosť. A takisto jesť potraviny, ktoré sú typické pre určité obdobie. Napríklad uhorky a jahody v lete, tekvicu a kvasenú zeleninu v zime...