Odborník na výživu: Prečo je kukurica kontroverznou potravinou a v akej forme sa jej vyhnúť?
15.09.2022
Kukurica obsahuje pomerne veľa sacharidov. V Európe je relatívne mladou potravinou, často geneticky upravovanou. To sú názory tých, ktorí by kukuricu z jedálnička najradšej vyradili. Ale má tiež množstvo vlákniny, je zdrojom niektorých vitamínov a neobsahuje lepok. Takže, ako je to s kukuricou? Jesť ju alebo nie? Ak áno, v akej forme a kedy bude lepšie vyhnúť sa jej? Odpovedá výživový poradca Petr Havlíček.
